红酒吧设计案例鉴赏：林琮然La Lé红酒吧设计

时间：2015-11-11 17:00 来源：未知作者：毅锋设计阅读：次

　　项目名称：La Lé 红酒吧

　　项目地址：上海雁荡路66号

　　La Lé是台湾方言闲聊之意，La Lé红酒吧以此命名就是希望提供一个兼具专业及轻松自在的红酒品尝场所。位于上海淮海路后花园之称的雁荡路上，邻近充满梧桐树荫的南昌路与复兴公园，是上海最早的休闲步行街道。走过30年的华灯豪厦逐渐走散了人情旷味，身在浪人漂流的上海，林琮然所设计的La Lé试图卷起一圈情感漩涡，绽放一场话语梧桐。为了打造一间让人们能卸下压力，轻松品尝美酒交流言欢，拉雷集团特别请来2009年成功打造意大利Artemide灯具台北旗舰店引起全球设计传媒高度关注的阔合国际创意总监林琮然操刀，用他前卫自然的设计语言去演译，打造一间让挑剔的上海也愿意沉溺释放的人性空间。

　　林琮然毕业于米兰Domus设计学院硕士，2009年由国际知名设计杂志Domus选为中国当代室内设计60人之一，2010年更被欧州重量级建筑设计出版社BRAUN列入CollectionofAsianArchitecture200人专刊，曾在意大利、荷兰等知名建筑事务所工作，也曾任教于台湾中华大学建筑学系，2007年成立阔合国际建筑设计公司，工作生活在两岸与欧洲三地之间，是少数具体融合入东西方思想的建筑师。关于LaLe林琮然深刻体会了上海城市的美丽与忧愁，他认为酒吧是城市人交流的情感出口，在设计构思时应该把店家周遭的环境考虑进去，使店家自然而然成为当地历史与文化的一部分，而酒吧的设计便是反映着过去现在未来总体人文与情感的基石。林琮然强调：「酒吧是一个人际交流的场域，这样的空间设计应试着去解读、诠释所处的时空，让人们可以透过这样的环境与过去的城市经验连结，进而产生真正属于未来的文化诗性。

　　黑夜中的清谈漂流

　　经过La Lé会被一整面的黑吸引，一整面的黑墙模糊了人们的影子与光的对比，更模糊了上海的白昼。黑让人松懈，而放轻松走入红酒吧就是黑的有理，那轮如月亮般升起的店家招牌，轻轻划过一丝丝云淡风轻的金属线条，构成一片抽象的专属时尚，推开金色门把，人们可以立即融入到夜晚的欢愉。门边低调的是逐渐融化展开成一整片树林的梧桐树干结构柱。梧桐是上海记忆的藤蔓，延伸几代人的岁月故事，配合黑夜中的微光，散发出如同身处在梧桐林下的独特魅力。朴实质感与前卫流畅连结了上海的历史情怀，更激发了感官的强烈感受，彷佛西方红酒的温润与东方人的豪放撼动着中国人的情感漩涡。小半圈大半圈一圈圈的半屏包房，疏离又凝聚的穿透空间，营造足够私人派对环境，也不放弃大堂的交流往来，展现上海海派的观点与距离。建筑师林琮然借由中西城市的生活经验，立体的观察演绎出新的空间样貌，所创造的La Lé不只是一个饮酒的地方，更解放了城市生活中的拥挤，让属于上海的夜晚拥有一份释怀的体谅。藉由前卫自然的设计手法释放空间，还原生活中转角的感动，这是属于上海的亲近与珍惜。不同于一般单纯简约强调高级感的外来酒吧，La Lé体现了本地文化的关怀。

　　前卫自然的慵懒微醺

　　在打造前卫自然空间除了放入属于上海的自然记忆元素，更希望在整个环境多点想象中的诗性迷流，林琮然说:「来红酒吧的人不只品味，也会来此品人，所以在一个有品的空间内，创造层次感可以让人一来再来很重要。」十分擅长创造超现实情境空间的林琮然，了解除了有效的创意之外空间的布局与安排也是一种艺术。为了让空间有如雾中林的想象，La Lé整个天花空间以充满流线动感的设计去诠释微醺的情绪，墙面木材如音符般排列出美妙的韵律，这样的气氛软化了坚硬的大理石，也让两种材料的在黑色镜面的反射下，宛如沉入黑潭水的石木，在月光下形成另一个世界，在真实与虚幻间谱出一首新诗。建筑师认为唯有放下白天自我防备的外衣才有办法真正展现出属于夜晚真实的自我，因此在每个连通的过道间设计了曲形镜面不锈钢板拱门，藉由扭曲的反射面，一层层的卸下并模糊了人的表像，如同进入到梦中浅意识内那种时而迷幻、时而清晰、时而拉长、时而压扁的感官，更藉由红酒的催化反映出内心深处的变化。这样的结构关系，深化并放大了小而美的La Lé酒吧，展现了看不透的景色，如同柳暗花明又一村的感动。东方美学中的藏景哲理遇到的西方的红酒，有了全新的意境。

　　美酒入饮时的多重姿态

　　La Lé酒吧整个设计案打造了吧台区、饮台区、酒窖、公共座位区、一个半开放包厢与三个独立包厢，林琮然认为一个饮酒的空间放入的元素，无论是灯具家具都必须与空间的个性去搭配，包括人也依照不同的空间区分，连坐姿动作心态都会因为品酒方式的不同有所区别，因此建筑师依照不同空间属性安排了不同座椅的功能。在红酒贩卖机的试饮区，为了创造良好的人流动线，建筑师针对此空间功能需求设计了一款名为Lalex的圆弧形桌椅。以围成圆分享美酒美食为概念，希望在这空间人们可以因为有共同喜好而变成朋友，这样的设定创造与人发生交谈的机会，让人们容易打成一片。材质特别讲究用实木年轮做出如同红酒瓶塞般造型桌子去衬托放在桌上红酒杯内的历史风味，而如同酒筒般半圆弧造形的椅子设计符合人体工学，让人在饮酒时可以用最习惯的坐姿交谈，有了分享的感动，红酒吧更显露出雅致的韵味。包厢以宛如河流般的墨绿色沙发搭配鹅卵石的抱枕，让每位来此的人们都可以随性以最轻松的姿态的在这找到属于自己的位子。吧台区采用彩带般的高脚椅让人连坐姿都优雅，当望着窗外的风景时，本身的姿态也成为杯光掠影中美丽的景色。

　　不同的空间与坐姿幻化了人们在La Lé内的情绪，而La Lé红酒吧与人们交融出饮酒空间那自然且美好的时光。